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健康科普丨如何做到科學(xué)碘攝入？
發(fā)布時間: 2025-05-15
發(fā)布人: 宣傳統(tǒng)戰(zhàn)部
今天是我國第32個全國防治碘缺乏病日，所以我們來聊聊碘和碘缺乏。 碘和甲狀腺關(guān)系密切，當?shù)膺M入人體，就會被甲狀腺牢牢抓住，用來合成人體的重要激素——甲狀腺激素，它具有調(diào)控生長發(fā)育、能量代謝的重要功能。碘過量和缺乏都會導(dǎo)致甲狀腺及其相關(guān)疾病的發(fā)生，如甲狀腺功能異常、免疫性甲狀腺炎、克汀病等。碘缺乏，尤其影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，引起呆小病，這是家長們最擔心的事。所以，碘過量和缺碘都不行！ 如何判斷 如何判斷我們身體中的碘是否適量呢：世界衛(wèi)生組織給出了評估標準，參照尿檢，尿碘中位數(shù)，100-199提示碘充足。如何做到碘充足呢，我們要碘攝入量適量。WHO推薦：普通人碘攝入量150微克/天，妊娠期婦女250微克/天。 如何付諸行動 如何做到碘的適量攝入呢：科學(xué)吃鹽很重要。為什么這么說，先看看我們身體中的碘從哪里來，食物在膳食碘攝入中的貢獻不到30％，而我們吃的食鹽貢獻70-80％。 目前我們吉林省食鹽加碘濃度每公斤食鹽加碘25毫克碘，換算下每克食鹽含25微克碘。以每日5g鹽計算，相當于我們從鹽中獲得125微克碘，但要注意烹飪損失碘20%，欠缺的部分從食物中獲得，含碘比較多的就是海帶、紫菜、小蝦皮。我們適當進食海產(chǎn)品，保證充足碘攝入。 總之，碘是人體必需的重要營養(yǎng)元素。甲狀腺疾病患者不要盲目“忌碘”或補碘，特別是育齡期婦女、孕婦、兒童青少年，需要根據(jù)具體情況合理選擇。必要時可以測定尿碘，指導(dǎo)個體化的碘攝入。